资讯味道, 曹俊, 本帮菜, 红烧, 餐厅【寻味中华】葱烤大排：上海人记忆中的老味道 中新社上海9月9日电 题：葱烤大排：上海人记忆中的老味道中新社记者 许婧红烧和葱油是本帮菜(上海菜)的两大特点，葱烤大排可谓本帮菜特色的“集大成者”。尽管大2022年9月9日