烧饼的做法和配方 烧饼的做法和配方视频全过程

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1、需要提前准备好的材料包括：面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母 3g、白糖 适量、花椒面 适量、芝麻 适量。

2、面粉，酵母和盐放一起，如下图所示。

3、2、加入清水揉成面团，如下图所示。

4、3、然后倒入油继续揉，放旁边发醒30分钟。

5、4、锅内放油加热，放入面粉炒。

6、5、炒成油酥，如下图所示。

7、6、取一半面团擀成饼。

8、7、抹上油酥，盐和花椒面。

9、8、然后卷起来，如下图所示。

10、9、分成4分，卷一下后用手压扁，如下图所示。

11、10、用擀面杖擀成面饼。

12、1面饼上抹上油，如下图所示。

13、12、撒上准备好的芝麻，如下图所示。

14、13、放入烤箱，上下火20分钟，时间到后取出，这样烧饼就做好了。

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